Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Patin Seger yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Patin Seger yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Patin Seger, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Patin Seger enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pindang Patin Seger adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pindang Patin Seger diperkirakan sekitar 40 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Patin Seger sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Patin Seger memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Suka banget sama salah satu olahan ikan patin ini, apalagi buat buka puasa. Rasanya pas banget. Tekstur ikan yg fatty dipadukan dengan kuah pindang yang asam seger rasanya ga ada duanya. Dimakan dengan nasi hangat dan mendoan, duh biyuuung.. Masakan khas Palembang ini memang ga bisa bohong. Ayah Syamil bisa nambah berkali-kali ini mah.., tak apa makan banyak yah, ku tetap cinta ko 😁. #FestivalRamadanCookpad #CABEKU
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Patin Seger:
- 1 ekor ikan pindang, bersihkan, potong menjadi 4
- 1/2 buah Jeruk nipis
- 1 ikat kecil kemangi, bersihkan dan petik daunya
- 1 batang daun bawang, potong
- 4 buah cabai rawit, iris (sesuaikan dengan selera pedasnya)
- 1 buah cabai merah, iris
- 1000 ml air
- Secukupnya garam, lada, penyedap dan gula
- Bumbu Cemplung
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 6 buah cabai rawit utuh
- 1 buah tomat ukuran besar, potong
- 1 buah terasi, bakar
- 5 mata asam jawa
- Bumbu halus
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit, bakar
Langkah-langkah untuk membuat Pindang Patin Seger
- Bersihkan ikan, lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 15-30 menit. Cuci kembali agar bau amis hilang
- Masukan air dalam panci, tambahkan bumbu halus, salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, terasi, cabai dan asam jawa. Masak sampai mendidih
- Masukan ikan, bumbui dengan garam, lada, penyedap, dan gula.
- Setelah ikan matang, masukan tomat, daun bawang, dan kemangi. Saya masukan kemanginya sesaat setelah mematikan kompor, agar daun kemangi masih terasa fresh.
- Korekai rasa, jika dirasa sudah pas maka siap untuk disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Pindang Patin Seger yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Posting Komentar