Gak Ribet! Resep Sop iga bakar, empuk Ala Chef

Anda sedang mencari inspirasi resep Sop iga bakar, empuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop iga bakar, empuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop iga bakar, empuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop iga bakar, empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop iga bakar, empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop iga bakar, empuk memakai 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Buka puasa pake ini tuh rasanya hemm.. ini saya share resep iga bakarnya dulu ya. Sop nya postingan berikutnya, karna sekalian bikin sop iga.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop iga bakar, empuk:

1. 1/2 kg iga sapi
2. 1 btg sereh
3. Secukupnya garam, gula, kaldu jamur
4. 1 sdm air asam jawa
5. Secukupnya minyak utk menumis
6. Secukupnya air
7. Bumbu halus:
8. 6 siung bawang merah
9. 3 siung bawang putih
10. 2 btr kemiri sangrai
11. 1 ruas jahe
12. 1 sdt ketumbar
13. 1/2 sdt lada
14. 1/4 buah biji pala
15. Bahan oles:
16. 1 sdm margarin
17. 4 sdm kecap manis
18. Bahan sambel:
19. 3 bh cabe merah keriting
20. 5 bh cabe rawit merah
21. 1/2 sdt terasi
22. 3 siung bawang merah
23. 1 siung bawang putih
24. 1/2 bh tomat
25. Pelengkap:
26. Acar
27. Emping
28. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Sop iga bakar, empuk

1. Cuci bersih iga, rebus 5menit, buang air. Lanjut masak iga (me: pake presto cuma 15menit). Tambahkan sereh dan garam. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukan iga, beri air sampe iga terendam. Beri garam, gula, kaldu jamur. Masak hingga air susut. Beri air asam Jawa. Test rasa, matikan api.
3. Panaskan teflon. Masukan iga, oles dgn bahan olesan, bakar bulak balik. Matikan api.
4. Untuk sambel: goreng semua bahan (kecuali terasi dibakar). Ulek semuanya, beri garam, gula, penyedap.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Sop iga bakar, empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!