Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut manyun gulai lombok ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut manyun gulai lombok ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut manyun gulai lombok ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut manyun gulai lombok ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mangut manyun gulai lombok ijo adalah 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mangut manyun gulai lombok ijo diperkirakan sekitar 45 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut manyun gulai lombok ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut manyun gulai lombok ijo memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kepala manyun ini salah satu masakan favorite suami. Kalau lihat makannya sedap banget dech. Sampai habis tinggal tulang-tulangnya aja. Tadinya anak-anak kurang suka katanya makannya susah, makanya aku kasih tahu kulit. Eh ternyata suka semua sampai ludes tinggal tulang... Alhamdulillah berkah Romadhon selamat berbuka puasa... #DapurBundaSalsa
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut manyun gulai lombok ijo:
- Kepala ikan manyun (mangut manyun)
- 5 buah tahu kulit goreng potong 2
- Minyak goreng secukupnya untuk menulis bumbu
- Bumbu dihaluskan
- 5 buah bawang merah
- 5 buah bawang putih
- 2 ruas Jahe
- 2 ruas Kunyit
- 5 buah Kemiri
- 10 buah Cabe merah besar
- 10 butir lada
- 7 buah bawang merah dirajang
- 5 buah bawang putih dirajang
- 2 ruas Lengkuas
- 1 buah sereh
- 3 daun salam
- 3 daun jeruk
- 10 buah cabe hijau iris memanjang
- 700 ml santan kekentalan sedang dari 1/2 buah kelapa
- Gula merah secukupnya sesuai selera
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Mangut manyun gulai lombok ijo
- Bersihkan potongan mangut, lalu kukus dalam dandang, karena mangutnya besar dandangku ga muat, jadi nutupnya kurang rapet.
- Siapkan bahan bumbu. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih yang sdh dirajang sampai harum. Masukan bumbu halus, sereh, lengkuas, salam dan daun jeruk tumis terus sampai harum. Kalu sdh kering tapi tdk gosong ya masukan air sedikit lalu masukan santan. Aduk terus biar ga pecah santan.
- Masukan cabe ijo, gula merah, garam dan kaldu bubuk, tes rasa. Masukan mangut dan tahu kulit lalu mangut siram2 dengan kuahnya, karena wajanku ga muat jadi ga bisa tenggelam di kuah, aku balik balik sambil terus aku siram2 kuahnya biar meresap. Maaf bucan ga sempet foto. Bila sudah kesiram bumbu semua lalu angkat, sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut manyun gulai lombok ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Posting Komentar